Till brudparet

Välkomna att höra av Er, vi bokar gärna in ett möte och träffar Er personligen!

Vi vet att detta är en stor och viktig dag och vill därför göra allt som vi kan för att ge Er en så bra och saklig information om oss som möjligt. 
Vi är mycket måna om att Ni ska känna Er väl bemötta från första stund hos oss, därför är det viktigt att vi får en så bra beskrivning av vad Ni önskar som möjligt. 
Vi vill gärna träffa Er och visa Er hur vi jobbar och tänker då det gäller arrangemanget. 
För att kunna gör detta så bra som möjligt ber vi Er ta med Er så många ”runtomkring” saker som möjligt, detta för att vi ska få en bra och beskrivande bild om hur just Ni tänkt Er denna dag. Färger, bilder, blommor, allergier, favortitmat/smaker osv…

Vi har olika lokaler beroende på vilken stil och typ av fest Ni önskar och anpassar också givetvis maten efter detta. Bröllopstårtan är ett givet inslag på festen hos oss och vi hjälper Er gärna med musiken om Ni så önskar.

Vi kan också hjälpa Er med svensexa, möhippa, övernattning för Er och gästerna, brunch dagen efter och transporter till och från bröllopet. Varmt välkomna till oss!

 

Bröllop & festförslag!

En härlig dag & kväll eller helg som blir ett underbart minne för livet!

Vi kan erbjuda helhetslösningar i lokaler upp till 160 personer,

2 alternativa lokaler på Sundsta Säteri eller som catering om Ni önskar det.

Att beställa fest eller bröllopstårta går givetvis utmärkt.

Vackra gåvor till gästerna, chokladpraliner, vackra teburkar eller kakpåsar- vi fixar!

Gäller för bokningar under 2016, med reservation för tillgång och väder.

 

Förslag som förhöjer stämning, minnen & helhetsintryck!

 

Arrangemangsavgift

Förutom första mötet ingår 2h mötestid samt provsmakning av mat & vinmeny för två personer, mail och telefonkontakt med oss.

20,000:-

 

Blomserbågar inne & ute inne klädd med säsongens grönt & blommor i önskad färg 3500:-

Lövning ute – entréstolpar, flaggstänger & inramning av brudskålen 2000:-

Blomsterdekorerad bröllopsplats på berget 2500:-

Buffébord med plockmat till brud/välkomst skålen( lätt lunch ) 95:-/pp

Det som gör festen! Extrautrustat ljud & ljus samt grym DJ 7000:-

Toalettfint med fixa-till-mig-korg 1500:-

8 eldkassar på uteserveringen 2500:-

Kärlekslyktor 150:-/ st

Salut för brudparet 750:-/smäll

Extrapersonal 495:-/h

Barn upp till 10 år 15:-/år. Önskas speciell barnmeny lämnas offert separat.

Vid boende i samma stuga som föräldrarna – barn upp till 10år ingår!

Barnvakt 495:-/h

Trubadur på mingel från 3500:-

Presenter till gästerna, se separat prislista

Transporter till & från lokalen

Chokladfontän med frukt, kakor & sötsaker 100:-/pp

Transporter för brudparet – pris lämnas separat

Provsmakning av önskad meny för 2 personer 1000:-

  • Lövad höskrinda
  • Häst & vagn
  • Helikopter
  • Fina/nya/gamla bilar
  • Limousine

Fotograf ,vi rekommenderar lindisima.se eller björksfoto.se

 

Många av ovanstående punkter kan Ni givetvis ordna själva, men vi hjälper Er gärna med glädje om ni så önskar!

 

Bröllops / fest paket

Bröllopsstilen diskuterar vi alltid utifrån brudparets önskemål.

Vi hjälper Er gärna med förslag, allt från ”Vardagsbröllop” till ”Drömbröllop”.

Kom gärna med egna tankar & önskemål!

Minsta antalet gäster för helbokning av restaurangen är 40 personer.

 

Vigselplats på Sundsta

 

Boende, frukost & aktiviteter dagen efter

Boende i stugor 550:-/person

Bröllopshuset: Stuga nr 2, 1600:- för 2 personer inkl. bubbel, frukt & romantiskt mys!

Sundsta Frukost 125:-/person

Sconesfrukostbuffé med bacon & ägg 175:-/person

Härligaste Brunchen! 295:-/person

Spela golf? 9 hål pay n play bana eller 18 hål…!

Spela paintball? Nybyggd skogsbana…!

Stor söndagsbrunch 295:-/person

Önskas andra saker så försöker vi givetvis ordna det!

 

Dryckespaket

Dryckespaketet innehåller 1 glas vin / 1 öl till förrätt med 1 påfyllning,

1 glas vin med 2 påfyllningar till varmrätt, 1 glas dessertvin, kaffe eller te

  • ”gott & prisvärt” 345:-
  • ”lyxigt & välkänt” 595:-
  • ” ekologiskt & omtänksamt” 445:-

 

  1. Brudskål med bubbel & två olika snittar 125:-
  2. Avec tillkommer
  3. Hans & Hennes drink i baren är ett uppskattat tillägg.

 

Give-aways till gästerna

Vi har allt från handgjorda chokladpraliner till egenblandat ekologiskt té.

…fråga oss så visar vi gärna!

Dessertbild

 

Drömtårtor för alla tillfällen!

 

Tårtor som ger möjlighet till drömmar om dekor & pynt, färger & pyssel, matchning & smaksättning som ger goda minnen!

 

Tårtorna är uppbyggda av 4 mjuka bottnar med önskad smak. Fyllning av lätt & luftig smörkräm, även den med önskad smaksättning. Tårtan är klädd i sockerpasta eller spritsad dekor samt modellerade/stansade dekorationer.

Dessa kan även blandas med ätbara blommor om så önskas för en mer levande känsla!

 

Bottnar:

Choklad, vanilj, citron, pistage, hallon & kanel

Fyllning:

Choklad, vanilj, citron, lakrits, hallon & mint

Dekor:

Babyvagga 600:-

Stor rosett som toppdekor 750:-

Häst, nalle, bil 400:-

Avancerad modellering (brudpar ) 600:-

Stor blomma med 2 blad 150:-

Klossar 40:-

Bokstäver 5:-/st. Vid längre ord 25:-/ord

Stansade blommor 1-5:-

tårta 2tårta1

 

Smulan’s Bröllop / fest tårtor

Vi vill att Er bröllopstårta ska bli ett vacker & smakfullt minne samt en härlig avslutning på bröllopsmiddagen!

Vi är mycket måna om att Ni ska känna Er väl bemötta från första stund hos oss, därför är det viktigt att vi får en så bra beskrivning som möjligt av vad Ni önskar.

Vi vill gärna träffa Er & visa Er hur vi tänker & jobbar just när det gäller tårtan.

Färger, bilder, blommor, allergier, favoritsmaker osv – ta med så mycket ”runtomkring”-saker som möjligt, allt för att vi skall kunna tillverka den tårta Ni önskar!

 

Några förslag på En Liten Smula’s tårtor:

 

  1. Älskling – Passionsfruktsmousse & mjuk chokladbotten med vaniljpannacotta samt hallonkompott
  2. Sommardröm – Jordgubb- & vit chokladmousse på sockerkaksbotten
  3. Lilla hjärtat – Körsbärsmousse med lemoncurd på mandelbotten
  4. Min Prinsessa – Hallonprinsesstårta|Min Prins – Blåbärsprinsesstårta
  5. Madelene – Mandelbotten med vaniljpannacotta, rabarberkompott, vit choklad & smultronmousse
  6. Sensommarnatt – Blåbärsmousse med vaniljpannacotta & smultronkompott
  7. Choklasälskarens favorit – Tre sorters chokladmousse på mjuk chokladbotten
  8. För Norrlandsbrudparet – Mandelbotten med hjortron & åkerbärsmousse
  9. För Västkustbrudparet – Björnbärsmousse med vanilj, citron & mörk choklad
  10. Exotiska drömmar – Lime, kokos & mango på en mjuk pistagebotten

 

Smaker att tänka på kan vara körsbär, mango, päron, persika, äpple…

 

Vi anpassar form, färg & dekor efter vad Ni tycker om & med den stil som passar in på bröllopet.

Tårtan ska vara ett vackert smycke till bruden (brudgummen får vara snygg själv…).

Tårtställning & dekor anpassas efter Era önskemål.

Viss variation med årstider & tillgång på råvaror kan förekomma.

 

Välkomna till oss för mer information eller för att boka in ett tårtmöte.

Önskas provsmakning på Er tårta kostar det 500:- & tårtan är för 10 personer.

 

Smulan’s Bröllops / fest menyförslag

 

Fördrink 125:-/person. Brudskål med bubbel & två olika snittar, övriga snittar 30:-/st

  • Kräftstjärtsröra med dill
  • Räkröra med citron & dill
  • Rökt viltkött från gården med pepparrot
  • Rullar med rökt lax & örter
  • Vegetarisk rulle med tunnbröd & grillad sparris

 

Förrätt 145:-/person

  • Kantarellsoppa med havssaltsgrissini & knaperstekt bacon
  • Toast skagen på Smulan’s vis
  • Rullar med rökt viltkött & pepparrotskräm, serverad på säsongens sallad m örtdressing

Varmrätt

  • Lågtempererad timjankryddad vildsvinskarré m potatisterrine & rödvinssås 245:-
  • Örtbakad torskrygg m citronhollandaise, citron & smörslungade primörer 345:-
  • Helgrillad hjort & vildsvin från Sundsta’s skogar med rostade grönsaker, örtslungad potatis & svartvinbärskryddad rödvinssås 345:-
  • Viltgrillbuffé med tillbehör för alla smaker 345:-

 

Osttallrik med 3 ostar, marmelader & hembakat knäcke 95:-

 

Dessert 95:-/person

  • Chokladtårta med fläder- & champagnemarinerade hallon samt smultronsorbet
  • Hallonmaräng med kardemummasmulor & citrondoftande vaniljsås
  • Fläderpannacotta med marinerade hallon & havreflarn

 

Bröllops/ fest tårta 75:-/person

 

Vickning

  • Varm korv med bröd 30:-
  • Viltkorvsfat med ost, bröd & grönsaker 60:-
  • Janssonsfrestelse med hembakat knäckebröd 70:-

 

Önskas Buffé finns följande förslag:

 

Buffé 1

”lite & gott”

 

Smörgåstårta från ”havet” eller ”skogen”

Grönsallad med örtdressing
Fruktfat
Chokladtårta med grädde & marinerade bär

Pris: 135 kr/person

 

Buffé 2
”plock & mingelbuffé”

 

Laxröra med lax, ägg och dill
Örtmarinerad vildsvinskarré & potatissallad
Flatrökt skinka med melon
Mixad grönsallad och örtsås
Tomatsallad med rödlök & mozzarella
Grönsakspaj med örter

Ostbricka med handkavlat knäcke & marmelad
Smulan´s brödkorg med hembakat bröd

Moussetårta med pannacotta & marinerade bär

Pris: 255 kr/person

 

 

Buffé 3
”Roslagsbuffé”

 

Gravad lax med senapsås, dill och citron
Rökta vildandbröst med papparrotsdipp
Västerbottenostpaj

Från Grillen: vilt från gården
Pastasallad med örtvinegrette
Potatissallad / eller / potatisgratäng / eller rostade rotfrukter

Säsongens grönsallad
Ostbricka med handkavlat knäcke & marmelad
Smulan´s brödkorg med hembakat bröd

 

Chokladtårta med grädde & marinerade bär

Pris: 295 kr/person

 

Buffé 4
”Sundsta buffé”

 

Gravad lax med senapsås dill & citron
Örtmarinerad viltstek med svampsås
Små viltfärsbiffar
Rökt vildandbröst med pepparrotsdressing
Viltpaté med cumberlandsås
Mixad grönsallad
Potatissallad / eller / potatisgratäng / eller / rostade rotfruker
Ostbricka med handkavlat knäcke & marmelad
Smulan´s brödkorg med hembakat bröd

 

Vaniljpannacotta med flädermarinerade hallon

Pris: 295 kr/person

 

Buffé 5
”smaker från det italien”

 

Tomatsallad med mozzarella & rödlök

Gaspazzo med örtgrisini

Gröna & svarta oliver
salami & kryddiga korvar

örtsås & mixad grönsallad
Prescuittu e melone – flatrökt skinka, melon
Marinerade kycklingbröst med soltorkade tomater
Pastasallad med pestovinegrette och rödlök
Potatissallad med purjolök & parmesan
Melantzane alla parmigiana – grönsakspaj med parmesanost
Ostbricka med handkavlat knäcke & marmelad
Smulan´s brödkorg med hembakat bröd

 

chokladmoussetårta med pannacotta & marinerade bär

Pris: 295 kr/person

 

Buffé 6

Grillbuffé

 

Tomat & rödlöks sallad

Cole slaw

Potatissallad med lök & örter

Grönsallad med örtdressing

Aioli, tzatziki, BBQ sås & ädelostdipp

Från grillen: kyckling, vildsvin & kryddiga korvar

Ostbricka med handkavlat knäcke & marmelad
Smulan´s brödkorg med hembakat bröd

 

Pris: 245 kr/person

 

Buffé 7
”Smörgåsbordet”

 

2 sorters sill

Kokt potatis
Janssons Frestelse
Dekorerade ägghalvor
Gravad eller rökt lax med senapsås
Rökt vildandbröst med pepparrotsdipp

Paté med inlagd gurka & cumberlandsås
Prinskorv och viltköttbullar
Mixad grönsallad och örtsås
Broccoligratäng med ost
Ostbricka med handkavlat knäcke & marmelad
Smulan´s brödkorg med hembakat bröd

 

Säsongens dessert

Pris: 295 kr/person

 

Buffé 8

Brunchbuffé

 

2 sorters sill

Kokt potatis

Rökt lax med sås

Skinka & salami

Ägghalvor

Prinskorv & viltköttbullar

Bacon & äggröra

Marinerade kycklingklubbor med rostade grönsaker

Fruktfat & hemlagade marmelader

Ostbricka med hembakat knäcke & marmelad

Brödkorg

 

Småkaksfat, praliner & Smulan tårta

 

Pris: 295:-/person

 

Villkor vid bokning & betalning

Betalning:
Vid bokningstillfället emotser vi delbetalning på 50 procent av totalsumman av det inbokade arrangemanget. 14 dagar innan arrangemangets datum ska slutbetalning av offererat belopp betalas, resterande regleras innan avresa från arrangemanget.

Avbokning:
Vid avbokning senare än 90 dagar innan bokat datum behåller Sundsta Säteri delbetalningen.

Vid avbokning senare än en månad innan bokat datum tar Sundsta Säteri ut en avbokningsavgift på 100 procent av det offererade/bokade värdet.

Antalet gäster ska bekräftas senast två veckor innan ankomst.

 

bröllopsdukning

 

 

Vi rekommenderar:

  • Sundsta Motor: Roligaste möhippan/ svensexan eller att göra med vännerna innan bröllopet! sundsta.se eller prata med Micke
  • Paintball & event i Roslagen : Svensexa eller möhippa eller som en del av 3 kamp under minglet…! 0176-15310
  • Roberts Foto i Norrtälje: Bilder som gör dagen förevigad!

0176-276788

  • Jenny´s Dagspa i Norrtälje: Allt från fransar & massage till make & hår 076-1863096
  • Ljus till festen: Laris
  • Ljud & Dj: Dmc Norrtälje Tommy 070-5830123
  • Naglar som förhöjer allt vackert! Handy Mandy 072-5235779